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Merche Blázquez

Gazpacho

Con lo mejor de la tierra
se elabora este manjar,
para, cuando el sol aprieta,
refrescar y alimentar.

Lo principal, el tomate,
que maduro debe estar,
ajo, aceite, sal, vinagre
y agua para aligerar.

El pepino, según unos,
no puede nunca faltar,
mientras para otros sobra
o nunca tiene que estar.

Es a gustos, realmente,
depende del paladar,
de la zona o la costumbre
que acostumbre cada cual.

Al igual que la cebolla,
el pimiento y hasta el pan,
que en función del cocinero
estarán o no estarán.

Todo ello triturado,
bien colado y a enfriar,
es el más sano refresco
que jamás podrás probar.

Vitaminas a raudales,
ecológico sin par,
sin maltratos animales,
el gazpacho es ideal.

Publicado la semana 132. 11/07/2020
Etiquetas
Verano, gazpacho, receta
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Género
Poesía
Año
III
Semana
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